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Anticipare le lavorazioni lente, lasciare fresche le finiture e scegliere cosa conservare separato per cene meno ripetitive.
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Dal raffreddamento alla prossima porzione: assegnare un pasto, mantenere il freddo e riscaldare soltanto ciò che serve.- Pubblicato il
Scrivere contenuto, data e informazioni necessarie al prossimo pasto, senza confondere preparazione, apertura e congelamento.- Pubblicato il
Rendere visibili aperture e porzioni, assegnare un pasto agli avanzi e correggere le abitudini che nascondono il cibo.- Pubblicato il
Compatibilità con freddo e calore, porzioni basse e coperchi adatti: scegliere il recipiente in base al percorso del cibo.