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La gestione pratica della serata: appoggi, utensili, portate fredde e calde, porzioni tardive e riordino dopo il servizio.
Pianificazione pasti
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Scegliere portate compatibili con ospiti, forno e frigorifero e distribuire la preparazione prima della serata.- Pubblicato il
Scegliere ingredienti compatibili per tre cene diverse, usando prima i più deperibili e programmando il freddo per le basi anticipate.